Japanskur kjúklingaréttur

Japanskur kjúklingaréttur
 
4 kjúklingabringur
 
Sósa:
1/2 bolli olía
1/4 bolli balsamic edik
2 msk sykur
2 msk sojasósa
- þetta er soðið saman í ca. 1 mínútu, kælt og hrært í annað slagið meðan kólnar ( ef ekki hrært þá skilur sósan sig).
 
Þurrristað á pönnu
1 poki núðlur - ekki kryddið- núðlurnar eru brotnar í smáa bita og þær ristaðar fyrst.
Mönduluflögur - 3-4 msk eða eftur smekk ( ég notaði ekki )
sesamfræ - 1-2 msk eða eftir smekk.
- þetta er svo kælt
 
Grænmeti
1 poki salatblanda
tómatar - litlir (sherry tómatar)
1 mangó
1 lítill rauðlaukur
-þessu er öllu blandað saman
 
Kjúklingabringurnar eru skornar í ræmur og snökksteiktar í olíu. Thai sweet chili sósu er hellt yfir og látið malla í smá stund.
 
Allt er svo sett í skál í þessari röð:
Grænmeti
núðlur, möndlur, sesamfræ
sósa
kjúklinaræmur
 
Borðað með hvítlauksbrauði. Gott er að geyma e-ð af sósunni og bera fram með réttinum, sósan er líka góð með brauðinu.

 

P.s. Fékk þessa æðislegu uppskrift senda frá Hugarflugu.